Middag
Snacks
Østers – 45 kr.
Østers, skalotteløg & hindbær eddike
Oliven – 49 kr.
Marinerede oliven
Bræt
Italienske oste – 179 kr.
Ostebræt, 4 slags ost, honning, hjemmelavet marmelade & karameliserede figner
Charcuteri – 189 kr.
3 slags charcuteri
Charcuterie & ost – 215 kr.
2 slags ost, 2 slags charcuteri, honning, hjemmelavet marmelade og oliven
Forret
Kartoffel fondant (veg.) – 159 kr.
Kartoffel fondant, miso, friteret svampe, svampe broth & purløgsolie
Klassisk Vitello tonnato – 170 kr.
Klassisk Vitello tonnato med tun sauce, kapersblomst & kaperspulver
Burrata – 179 kr.
Burrata med balsamico og rosmarinristede druer, tørrede oliven & rucola
Laksetatar – 189 kr.
Gravet laksetatar, honning/sennep sauce, agurk Gardiniera & rugbrødscrumble
Tatar – 195 kr.
Okse tatar, syltede gulerødder, sød hvidløgssauce & friteret grønkål
Kammusling – 205 kr.
Kammuslinger med jordskokke creme, stjerne anis & lakridspulver
Pasta
Gnocchetti Sardi (veg) – 190 kr.
Gnocchetti Sardi, safran sauce, saltet citron, kapers & kakao nibs.
Maccheroncini – 200 kr.
Maccheroncini, torsk puttanesca, chili olie & urter
Hjemmelavet Ravioli – 205 kr.
Ravioli fyldt med kylling og ovnstegte kartofler, surt smør & demi glace
Tagliatelle Cacio & Pepe – 215 kr.
Tagliatelle cacio/pepe (ost/peber), citron & kæmpe rejer
Pappardelle med ragù– 225 kr.
Hjemmelavet pappardelle (æg), okse ragout & parmesan
Fisk - Hovedret
Helleflynder – 325 kr.
helleflynder, beurre blanc-sauce, syltede rabarber, purløg & gulerødder
Lynstegt tun – 330 kr.
Lynstegt tun med sort sesam crust, ristet pebersauce & broccoli blomkål.
Kød - Hovedret
Confiteret andelår – 325 kr.
Confiteret andelår, appelsin demi-glace, kartoffel puré & marineret rødkålssalat.
Kalvekotelet – 335 kr.
Kalvekotelet, grøn sauce, peberrod, jordskokker & spicy demi-glace
Tournedos Rossini – 340 kr.
Tournedos Rossini, pan brioche, foie gras, trøffel, Maderia sauce & sauteret spinat
Vegan / Vegetarian - Hovedret
Ristet savoykål – 225 kr.
Ristet savojkål, rosmarin sauce, kastanjer & stjerne anis.
Pizza
Margherita – 175 kr.
Margherita, mozzarella & basilikum
Vegetar Pizza – 180 kr.
Tomatsauce, hvidløgs confit, Taggiasche oliven & burrata
Pizza Pancetta – 185 kr.
Mozzarella, italiensk Pancetta, broccoli & røget Scamorza
Pizza Ventricina – 195 kr.
Pizza, krydret/stærk ventricina, nduja & gorgonzola
Pizza Salsiccia – 215 kr.
Salsiccia (krydret pølse) med fennikelfrø, mozzarella, svampe & Taleggio ost
Desserter
Gelati e sorbetti – 95 kr.
Sorbet is
Tiramisu – 105 kr.
Tiramisu, karamelliseret mandler & kakao
Peanut butter mousse (Veg.) – 105 kr.
Peanut butter mousse med fyld af jordbær og æble på vaniljekage.
Hvid chokolade ganache – 110 kr.
Hvid chokolade ganache tilsmagt med laurbærblade og karamel, appelsin/æble kompot
Croccante Rocher – 120 kr.
Hasselnøddeganache, saltkaramel, hasselnøddekiks, hasselnøddepraline, mælkechokolade & mandler
Limone di cioccolato – 125 kr.
Yuzu ganache, citron & mynte kompot
Børnemenu
Spaghetti smør – 75 kr.
Spaghetti med smør
Pizza Margherita – 105 kr.
Tomat & mozzarella
Pizza med skinke – 105 kr.
Tomat, mozzarella, skinke
Pizza med salami – 105 kr.
Tomat, mozzarella, salami
Spaghetti Bolognese – 105 kr.
Spaghetti Bolognese
Spaghetti tomatsauce – 105 kr.
Spaghetti med tomatsauce